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区食品药品监督管理局召开年夜饭食品安全动

2020年02月15日 栏目:娱乐

区食品药品监督管理局召开“年夜饭”食品安全动员会2月6日下午,区食品药品监督管理局组织召开了年夜饭食品安全动员会,对春节期间的年夜饭服务

区食品药品监督管理局召开“年夜饭”食品安全动员会

2月6日下午,区食品药品监督管理局组织召开了年夜饭食品安全动员会,对春节期间的年夜饭服务工作和食品安全工作进行强调部署。27家年夜饭承办餐饮单位的负责人参加了会议。

会上,区食品药品监督管理局副局长马海燕强调了此次会议的重要性和必要性,并提出如下要求:一要提高认识,严格自律,守法经营,切实树立第一人意识和法律意识。二要优化服务,量力接待,根据自身经营规模合理安排就餐接待计划,并及时进行审核备案。三是自查自纠,全面排查食品安全隐患,从原料采购、索证索票、环境卫生、食品的加工和贮存、设备设施维护、餐饮具清洗消毒、从业人员管理等方面进行严格自查

,建立自查台账,做好突发事件应急处置工作,并现场为与会餐饮单位发放了《餐饮服务从业人员晨检记录本》、《餐饮服务单位食品安全自查台账》、《餐饮服务单位消毒记录本》、《食品经营单位食品及食品相关产品购进验收台账》等台账。

会后,与会餐饮服务单位负责人现场签署了《2018年年夜饭承办单位食品安全承诺书》。

下一步,区食品药品监督管理局将在前期工作的基础上,继续加大巡视检查力度,对制度落实不到位、问题整改不到位的单位,将依法处理,同时充分利用快检设备,全面监督检查餐饮服务重点单位、重点环节和重点品种,确保全区人民群众吃的放心、吃的安心。

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