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家常酸菜鱼15

2018-10-11 20:59:32

主料

酸菜 :500 黑鱼 :750 豆腐 :200 黄豆芽 :200

辅料盐 :适量 大蒜 :适量 辣椒 :适量油 :适量大料 :适量料酒 :适量 姜 :适量生粉 :适量葱 :适量

具体步骤步1.把黑鱼洗净,放入料酒和生粉拌匀,去腥味第二步2.酸菜洗好,切成块状,备用第三步3.把大蒜、葱、辣椒、大料洗好放在一起第四步4.黄豆芽洗好,晾干第五步5.豆腐切块,备用第六步6.油烧热,放入葱、蒜、辣椒、大料等爆香第七步7.放入酸菜一起翻炒第八步8.酸菜炒出香味后,加入开水一起煮第九步9.把腌好的黑鱼放进去一起煮第十步10.等鱼大概煮了20分钟后,把豆芽、豆腐放进去一起煮第十一步11.煮了几分钟后,就可以盛出开动啦

烹饪技巧如果口味重的话,可以多放点油和辣椒,我吃的比较清淡。

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