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记忆中的蛋黄芝麻小饼

2018-10-11 20:24:18

主料

蛋黄 :50 低筋面粉 :75黑芝麻 :20 黄油 :30

辅料木糖醇 :20盐 :1

具体步骤第一步小火炒香芝麻第二步室温软化黄油,用打蛋器打散,加入木糖醇,继续打发黄油第三步加入一个蛋黄,打发均匀加入第二个蛋黄和盐,继续打发均匀第四步加入低筋面粉,搅拌均匀成面团第五步取一个小面剂子,用手揉搓成小圆子第六步把小圆子在芝麻中滚一圈,放在烤盘上按压成饼状第七步烤箱190℃预热,烘烤20分钟,小饼周边略微金黄,即可出炉

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