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腊八粥9

2018-10-13 03:08:23

主料

江米 :适量 大黄米 :适量红香米 :适量 黑米 :适量大麦米 :适量 高粱米 :适量薏仁米 :适量 大米 :适量 绿豆 :适量红小豆 :适量 红芸豆 :适量花芸豆 :适量 白芸豆 :适量

辅料蜜枣 :8颗 冰糖 :20

具体步骤 第一步1. 先将豆类和米类分开,清洗干净。 第二步2. 我买的是分好包装的,这样可以根据食材本身的需要来浸泡。 第三步3. 在豆类中加入清水,如果有时间的话可以浸泡一夜,没有时间的话可以浸泡4个小时。 第四步4. 继续在米类中加入清水。有时间可以浸泡半天,没有时间可以浸泡2小时。 第五步5. 先将豆类放入锅中,煮20分钟左右,再倒入浸泡好的米类,熬煮45分钟左右。 第六步6. 待粥微微浓稠时放入蜜枣,继续熬煮片刻即可离火。放入冰糖,即可实用。

烹饪技巧腊中医认为薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能,经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。

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