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色泽不错的炸里脊肉

2018-10-13 06:23:50

主料

里脊肉 :250

辅料 胡椒粉 :适量 鸡蛋 :1个葱 :适量料酒 :适量油 :适量盐 :适量 姜 :适量 酱油 :适量 淀粉 :适量面粉 :适量

具体步骤 步1.猪里脊肉切成1cm厚的条,用盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟 第二步2.蛋液、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊 第三步3.里脊肉挂糊,下油锅开始炸 第四步4.用温油炸至外皮凝固捞出,至油温上升至7成时,复炸至金黄色即可

烹饪技巧炸好的里脊肉可沾椒盐食用

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