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营养均衡猪肉香菇胡萝卜饺子

2018-10-13 06:38:41

主料

面粉 :200 胡萝卜 :1根 洋葱 :1个 猪肉 :300

辅料 花生油 :40生抽 :20ml 甜面酱 :30鸡精 :2香油 :10ml料酒 :20胡椒 :2蒜泥 :适量

具体步骤第一步猪肉切丁、剁成肉泥。第二步姜切成碎末。第三步姜末加入肉馅中,加入适量的甜面酱、料酒、老抽、生抽。第四步将肉馅调匀,腌制备用。第五步将面粉倒入干净面盆中,加凉水和成面团备用。第六步胡萝卜去皮洗净切片、热水淖烫,切碎末。第七步洋葱剥外皮洗净,切碎末。第八步香菇提前泡发好,切碎末。第九步将香菇、胡萝卜、洋葱碎末,倒入肉馅中。第十步大葱切碎末也加入肉馅中。第十一步倒入花生油、胡椒、盐和鸡精,充分搅拌均匀,入味。第十二步将面团放置案板上,稍揉,搓成长条状,分割成大小均匀的小剂子,按扁,擀皮。第十三步开始包饺子咯~尽量多的放馅吧,这样才能薄皮大馅哈。第十四步饺子包好后,锅中倒入足够的凉水,待水开后,倒入饺子,开锅后点3次水,饺子膨胀浮起就可以关火下锅啦。

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