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鸡枞菌的营养价值toutiao

2019-01-12 07:02:45
鸡枞菌的营养价值 鸡枞菌因为到了一定时期会散开象鸡的羽毛,所以大家都叫它鸡枞菌,鸡枞菌的铜含量很丰富,铜是人体生长发育不可缺少的物质,对血液、心、肝、肾的功能都有好处,常吃鸡枞菌可以健脑、抗癌抗瘤、降低胆固醇、消炎止痛、消除食积,鸡枞菌近几年人工栽培量在增加。

鸡枞菌为白蘑菇科鸡枞的子实体,营养丰富宝宝病毒性发烧要几天
,清香扑鼻。其菌盖细腻象斗笠,白色或淡黄色,鸡枞菌不仅味道鲜美,而且营养丰富,是拌凉菜和火锅食品的原料之一。鸡枞菌号称菌中。

鸡枞菌是丛生性菌类,数朵相连着,谓之窝鸡纵,偶尔散生者为散鸡纵。有时数十朵至数百朵相连,又名火把鸡枞或斗篷鸡枞。其中,质量的是蒜头鸡枞,次为开鸡纵,再次为火把鸡枞。

鸡纵系野生食用菌,其肉质肥厚宝宝发烧推拿手法
,质细丝白,脆嫩爽口,清香鲜美儿童感冒咳嗽怎么办有效
。富含蛋白质、维生素及钙、磷、铁、锌、锶、铜、钠、猛等11种微量元素和7种氨基酸。据《本草纲目》所载,鸡纵有“益味、清神、治痔”的作用。

鸡枞菌的鉴别:

1、菇伞形似斗笠:菇伞顶部有显著之凸起,使其整个菇伞呈斗笠状,该中间之凸起即称之为伞尖。

2、伞尖如铁似钢:以手指触压伞尖时,其硬度有若铁器扎手,这是其他菇类所没有的。鸡肉丝菇依种类不同,其菇伞之大小差异极大,大者直径可达20cm以上,小者不及3cm,而其伞尖均极为坚硬,是其共同之特点。

将鸡枞菌放入沸水锅内氽一下捞起,凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可,亦可作为荤素菜的配料使用,鸡枞菌是过年过节亲戚朋友聚餐的一道好食材,大家可以多吃点鸡枞菌,鸡枞菌不仅能够给大家带来味蕾的享受。还有很好的营养价值。

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