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看看你買的葡萄酒好不好

2019年06月01日 栏目:教育

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  众所周知长期少量的饮用红酒会对身体有好处,红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素:维他命、糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分,是人体能量的主要来源。葡萄酒中还有24种氨基酸,是人体不可缺少的营养物质。葡萄酒中的有机酸成分也不少,如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸,大都来自葡萄原汁,能够有效地调解神经中枢、舒筋活血,对脑力和体力劳动者来说,都是不可缺少的营养物质。但是市面上红酒的品种千千万,怎么知道自己买的酒好不好呢?下面教大家几种方法,分别从视觉,嗅觉,味觉上来分辨

  比如下圖,將紅酒少量滴于白色紙巾上,觀察酒被紙巾吸收后留下的痕跡,如果留下的均勻的紅色痕跡,酒比較純正。如果看到酒痕跡顏色很淺但均勻,則酒不夠純正,如有一圈紅暈,中間卻為淡色或無色,則有參假可能呢。

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  10 9 这款葡萄酒不管色泽正,味道好,还是文艺复兴建筑限量纪念版。具有收藏意义,百分百添帕尼优酿造,鲜艳的红宝石色,入口柔顺,明显的果香气息回味。

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  5 5 好的葡萄酒不仅口感平衡,而且香气怡悦,且具有馥郁、罕见等特征,即具有个性和风格。在第二次闻香的过程中,还需要注意葡萄酒香气的浓度。如果香气浓郁、完整,则说明葡萄酒芳香、醇香;相反,如果香气淡,或不具有香气,则属于平淡、无味、淡弱。这个红酒不光造型美,酒更好,呈紫红不透明色泽,散发浓郁的坚果香味,酒体厚实,入口稍强烈且辛辣。伴随着紫罗兰,青草,黑醋栗及甘草的味道。单宁结构均衡和谐,余韵细腻柔顺且持久。

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  2 6 将装有红酒的酒杯放在白色餐布上,红酒的颜色有:紫、红宝石、红、砖红、红棕、棕。颜色会告诉你许多有关酒的事。例如当它们变老时会失去色泽。红酒的颜色为根据葡萄品种,该酒在木桶内陈年时间有颜色的变化。这款造型漂亮的酒有个会呼吸的酒封,瓶内的酒继续呼吸发酵,酒质更加醇厚、圆润。原材料采用人工采摘葡萄,葡萄酒品质更加的精细

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  1 3 将葡萄酒倒入葡萄酒杯,轻轻摇晃,观察酒体是否有挂杯现象,如果酒体不能挂杯,说明酒有勾兑的可能。正常的葡萄酒酒液挂在杯壁上,均匀的一圈,像“小裙子”一样,均匀、细致。这款起泡酒有着浪漫的蓝色,宛如一湾湖水,从视觉上享受极大的安宁静美,精美的烫银凹凸印刷,尽显大气。而凹陷的底部证明可以存上十年以上。

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  1 3 喝口酒,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,如有强烈的刺激感,或残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。这款红酒,有着美丽的樱桃红,红色水果香气中,有令人愉悦的辛香。口感优雅,单宁香甜,有些许烤面包和皮革的味道。余味悠长怡人。

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  2 3 要选择外观澄亮透明,有光泽,其颜色与酒的名称相符,色泽自然、悦目;香气平衡、协调、融为一体,香气幽雅,令人愉快;口感舒畅愉悦、柔和,酒体丰满完整,余味绵长的葡萄酒。而不要去混浊无光,颜色与酒名不符,没有自然感,色泽艳丽,有明显的人工色素感;有突出暴烈的水果香(外加香精),酒精味突出,有其他异味;有异味,异香突出,酒体单薄,没有后味的葡萄酒。这款起泡酒有着意大利的甜美风情,精致雅典,清新自然。就酒香丰富平衡,回味细腻,层次丰富,余韵悠长。

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